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古镇小吃让我忆起儿时的吃情岁月

在记忆中，儿时美味的小吃总是让人难以忘怀。就象一坛坛美酒，在年轮的长河中愈陈愈香、愈陈愈纯……

前不久，偶然应朋友之邀去了官渡古镇，才发现二十年多来自己一直魂牵梦萦的儿时美味小吃原来就在身边。这突如其来的幸福让我有点不知所措了，慢慢品着这美味的小吃，心情在一阵又一阵的澎湃起伏之后，我又忆起了儿时的“吃情”岁月。

被甜白酒“甜”醉
远去的时日令人留念，香醇的米酒给人的记忆是深刻的。
每听见古镇广场边上那“甜白酒……甜白酒……”的叫卖声，我的思绪就被拉回到儿时那甜白酒令我昏醉的日子里。
这家名为“弯腰树”的甜白酒摊是当地有名的小吃，她家的甜白酒不仅把远方的客人吸引来，还把附近树林中的蜜蜂也引了来。摊主掀开陶缸上的纱布，把香醇甜白酒舀在几个小碗中端出来时，一股香醇酒香，带着淡淡的甘甜飘来，惬意极了。那微泛橙黄色、透亮晶莹的汁液，连着那只能见其形，实已全部化了的糯米饭形颗粒，看得我心痒痒的。吃甜白酒的很多人都容易醉，一是酒醉再则是被甜味腻倒，所以老有人说被“酿”翻了。但在这儿吃甜白酒有个妙处，她家还兼做咸菜——吃完甜白酒来碗咸菜，想想吧，一勺甜白酒、一口咸菜……爽呆了。

豌豆粉里的浓浓乡愁

官渡古镇真是个奇特的地方，因为特殊的历史背景（古时昆明的重要渡口，交通要道），饮食文化在这里得以发挥到了极致。每一个食物都让我们在记忆中游走，在乡愁中荡漾。
凉豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年欢迎。
在古镇广场边的一角，我静静的品尝着桌上的豌豆粉，一股豌豆独有的淡淡清香袭入鼻中，这种感觉真是快意无比。我仿佛又回到了二十年前盛夏的某个夜晚，坐在自家的小院里，吃着外婆亲手做的凉豌豆粉，听着外婆讲的神鬼故事，慢慢的睡去……

甜蜜的“转糖”

在古镇牌坊下的不远处，竟然发现一个儿时记忆中常见的“转糖”人。看着他以勺为笔，以糖为墨，凝神运腕，像变戏法似的，一抖、一提、一顿，就这么三下五下，将糖汁洒在台面上，顷刻之间就变成了一只鸟、一头牛、一条鱼，我不禁又想起了小时侯……
小时候，我们喜欢围在买转糖的担子旁边看热闹，与其说是看他做生意，不如说是在看他玩游戏。花上一、两角钱，你就可以在那个画满了各种动物图案的转盘上用手指转上一转，运气好，也许能转到一条龙，这时，围在周围的细伢子都会跟着欢呼雀跃，最不济，也能转到一只小鸟或小兔子，颇有一番成功的滋味。一时还舍不得吃，只轻轻用舌尖舔一下。
看得性起，我和友人一起上阵，打算好好比试一番。不想却真的转到一条大鲤鱼，几个人欢呼雀跃之余，一位友人象抢宝贝似的把它攥在手里，久久不肯放手，直到最后糖在手中化去……
一次偶然的官渡古镇之行，竟然寻到了儿时美味的小吃，吃着美味的儿时小吃，享受着成功的喜悦，我的味蕾醉了，我的心醉了，深深的沉醉在这美味的儿时小吃中。

来源:彩云之南

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