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风味小吃
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风味小吃
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澄江藕粉
耗牛肉
酥油茶
大理啤酒
口味奇异的宫廷佳肴犹存
颇具特色的乳扇、面饼精致
带有油脂的茶类饮料突出
便于储存的肉类食品很多
"吃”的渗透
名实相彰
筷的审视
釜外之音
"口碑”遐思
陶、鼎悠悠
滇味美点
四季果蔬
“快餐”风味
山珍独冠
口味杂呈
靠水吃水,鱼肥昧醇
小吃琳琅,零食丰富
精米腴菜,精烹细作
坝子山区,餐菜各殊
宣威火腿
杂粮众多,粗粮细作
茶的丰韵
糯与竹
腌、烤、炸与生吃发达
蘸料突出
会动的都是肉
绿色的都是菜
"知了"肉圆子
洋芋粑粑
小鸡煮稀饭
鲜 虾 饺
香竹烤饭
喜洲耙耙
豌 豆 粉
“头 脑”
太 师 饼
三鲜紫米蛋糕
酸 竹 菜
乳扇萨其马
烧 豆 腐
乳 扇
路南乳饼
青松烧鸭
猪 膘 肉
漆蜡妙食
汽 锅 鸡
荞 包 子
米灌肠
梅花青豆糁
玫瑰米凉虾
萝卜饼
开远小卷粉
“口水羹”
煎紫米藕夹
酒焖鸡
姊妹七辣
鸡豆冰粉
虎掌金丝面
竹筒鸡
宜良烧鸭
窨酒
火烧猪肉
过桥米线
饵块
冬瓜蜜饯
雕梅 炖梅
大头菜
大救驾
云南春卷
云腿豆焖饭
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滇味炒面
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